La maicena es la fécula o almidón de maíz, se utiliza como harina para hacer pan, pastas, bizcochos, bases de pizza, etc. y como espesante para sopas, chocolate caliente, crema pastelera, helados, entre otros.
Contiene principalmente carbohidratos de fácil digestión. Por cada 100 gr, obtendremos 91 gr de estos. Además, de estos 100 gr obtendemos 0.26 de proteína, unoos 0.05 de grasas y 0.9 de fibra. Los minerales que contiene van desde calcio o fósforo hasta magnesio y hierro.
Maicena // 500 grs
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