Las lentejas rojas son una fuente de proteínas, hidratos de carbono , viraminas y minerales esencial. Además, debido a su alto contenido en fibra son beneficiosas para la memoria, facilitan el tránsito intestinal y destacan por su alto contenido en ácido fólico.
Tienen un gran porcentaje de hierro, que sobre todo, durante la gestación, ayuda a prevenir la anemia. Si tienes problemas de estómago, se convertirán en tu en tus mejores amigos ya que ayudan con el exceso de gases, los problemas intestinales y previenen en estreñimiento