El grado de calidad del arroz que consumimos lo da el porcentaje de granos enteros que contiene cada paquete o saco en nuestro caso.
El grado 1, significa que aproximadamente el 95% de los granos está entero.
Gran fuente de energía por su alto contenido en hidratos de carbono .
 
Alto valor nutritivo: Tanto el arroz blanco como el arroz integral contienen un valor nutricional único.
El arroz blanco es alto en minerales como el calcio y el hierro, también es rico en vitaminas, como la niacina, la vitamina D, la tiamina y la riboflavina.
El arroz contiene una muy baja cantidad de grasas saturadas y colesterol, por lo que es un alimento saludable para el corazón.